购买须知 二看弹性：优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 购买须知 二看弹性：优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。 三闻味道：正常优质的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。

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四尝口感：优质豆腐掰一点品尝，味道细腻清香。劣质的豆腐口感粗糙，味道比较淡，还会有苦涩味。 相关文章： 生日吃豆腐有什么寓意12-15 有寓意的植物有哪些12-21 饺子的寓意有哪些12-16 梦见肉有哪些寓意12-23 花的寓意有哪些12-22 寓意长寿的植物有哪些12-21 猪的美好寓意有哪些12-20 有哪些美好寓意的花12-19 梦见下雨有哪些寓意12-20 过年吃牛肉的寓意有哪些12-15